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商用厨房设备安装的注意事项
文章作者:admin 上传更新:2019-06-21 11:32 点击:次 来源:常见问题
  商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。今天分享商用厨房设备安装的注意事项:
  1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。
  2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
  3、厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
  4、安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。
  5、厨房油烟问题,抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机,较容易产生麻烦,所以建议和橱柜同时安装。
  6、厨房设备装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷,厨房设备装置同基层的连接需符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米。厨具整体清洁,没污染,台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

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